（記者許玲瑄／綜合報導）高雄市慈善團體聯合會，不僅建置幾乎覆蓋整個大高雄地區的食／實物銀行（簡稱食物銀行）救助網；接下來想把文化、藝術帶進受助者的生活，啟動「文化銀行」方案，呼籲除了食物外，文化、藝術展覽多餘的票券，也能捐出來，成為社會救助的新資源。

簡稱「高慈總」的高雄市慈善團體聯合會，乍看之下是「老字號」的社會救助組織，卻突破傳統社會救助觀念，將食物銀行進行資源整合後，還積極延伸自立服務，發展換工互助模式。

食物銀行是將多餘的食物分配給需要的人，那除了食物外，文化、藝術展覽多餘的票券，有沒有可能也成為社會救助的新資源？高慈總執行長劉雅玲分享德國柏林的文化銀行案例，因為歐洲的藝文活動較盛行，人們普遍有參加藝文活動的習慣，有人注意到較貧窮者可能沒有機會參與，會把票券捐出來，德國因此發展出文化銀行，收集捐贈的藝文票券後，再分配給受助者。

不只是溫飽　如何吃健康並建立生活習慣是重點

歷史悠久的高慈總，建置了幾乎覆蓋整個大高雄地區物資救助網，有6間實體店面、32個社區迷你食物銀行、另外有還有機動式的物資發放站和行動柑仔店，和兩百坪的中央倉儲轉運中心、三座冷凍貨櫃在統籌分配。

背後推手之一江慶隆，是高慈總的元老級志工，如今作為食物銀行召集人，他說，「我們是服務人的，所以一直思考怎麼接觸到更多有需要的人、怎麼讓他們更便利」。

但高慈總的食物銀行並不只有發物資而已，劉雅玲是專業社工，她總是自問，「怎麼提升生活功能？如果受助者只是領完物資就回去，那你就直接把物資宅配到家就好啦，何必強人所難？」。

劉雅玲笑說，曾聽同事說食物銀行最暢銷的是泡麵，因為方便，但很多人領完泡麵就到旁邊喝起酒來。她認為，「現在大家都在做食物銀行，只說要溫飽，但我覺得重點是後面的配套輔導，能不能吃健康一點？生活習慣有沒有建立起來？」。

高慈總的食物銀行因此發展出換工模式，鼓勵受助者除了領取物資，也能互助，加入社區服務團隊，像是將剩餘的醜蔬果榨成免費的營養果汁，供其他前來領取物資的受助者或鄰居、志工享用；還有行之有年的「鍋鍋好健康專案」，透過營養課程及電鍋料理課程，讓在外租屋、不便下廚的人學習烹調健康料理。

這些服務逐漸累積出成果，阿言是「鍋鍋好健康專案」中的結訓學員，去年在市場幫忙收拾清潔，將搜集到的醜蔬果帶回家用電鍋料理後，分享給食物銀行。阿言說，「很感謝社工的幫忙，讓我度過難關，還有很棒的營養健康學習，所以也想回饋食物銀行和其他弱勢朋友，希望他們也能健康」。

學員阿言在「鍋鍋好健康專案」結訓後，帶著自己工作搜集的醜蔬果再回饋給高慈總營運的食物銀行。翻攝「幸福分享中心-高雄市實物銀行第一區」粉專

「鍋鍋好健康專案」學員的學習筆記，有人說「醣不能多吃，我們已經在改進」，也有人詳細記下高齡者常見疾病的飲食指引。翻攝「幸福分享中心-高雄市實物銀行第一區」粉專

不過，食物銀行的運作所費的人力和物力其實不低。劉雅玲和江慶隆都不約而同提到，現在運作上最擔心的就是經費和人力。

食物銀行配送物資的過程，包括租倉庫、建置物流系統、油錢水電等等，成本並不低；而食物銀行的概念是「續食」，將多餘的食物分配給有需要的人，減少食物浪費，所以劉雅玲倡議，「不要有一定要捐物資的迷思，有多餘的物資都歡迎分享，沒有多餘的，也歡迎直接捐款」。

她點出人們喜歡捐物資勝過捐款的迷思，有人擔心捐款會被私吞，但其實物資也可以盜賣，所以她強調，「信任」才是捐助行為的基本，「人們是因為相信組織會做公益服務所以捐贈，那既然你信賴它了，捐什麼都可以，不要有迷思」。

與經費相輔相成的則是人力，江慶隆難掩擔憂地說，目前食物銀行運作最大的遺憾就是專職人員無法過多，「很多工作要靠志工兼著做」，但現在能當志工的人也越來越少了，「很多年輕人是雙薪家庭，沒有時間投入志工服務，或者退休的可能會覺得就想享福了」，該怎麼保持穩定的服務人力，是高慈總運作上的一大功課。

江慶隆（圖中）與劉雅玲（圖左）為高慈總食／實物銀行體系的靈魂人物。劉雅玲提供

藝術票券成為社會救助新資源？　高慈總實驗「文化銀行」

食物銀行是將多餘的食物分配給需要的人，那除了食物外，文化、藝術展覽多餘的票券，有沒有可能也成為社會救助的新資源？

執行長劉雅玲分享德國柏林的文化銀行案例，因為歐洲的藝文活動較盛行，人們普遍有參加藝文活動的習慣，有人注意到較貧窮者可能沒有機會參與，會把票券捐出來，德國因此發展出文化銀行，收集捐贈的藝文票券後，再分配給受助者。

她開始思考在台灣推行的可行性，「我們不想只有物質的扶助，也想把文化、藝術帶到受助者的生活裡，開拓他們的心靈和視野，所以倡議食物銀行微轉型概念，發展文化銀行」。

而看表演或展覽不只是享受藝術，怎麼去到場地也是一個重要的培力。劉雅玲指出，「生活功能的促進就是從生活中逐漸累積的」，假設邀請受助者到衛武營看表演，他可能需要學習怎麼到衛武營，慢慢練習獨立，相信自己有能力做到一些事，「我們想要比較系統性的規劃這些操作」。

今年初高慈總受邀，帶領受助者欣賞大豐管弦樂團的年度音樂會。一位受助者小美在表演結束後就表示，「希望這樣的音樂會可以多多提倡，下次還有表演一定要第一個通知！」。

過往高慈總也會不定期舉辦公益表演或帶服務家戶參加公益音樂會，但這樣的活動非常需要支持，所以劉雅玲呼籲，「很希望大家也看見這個需求，將多餘的展演票卷捐贈給我們」。

她也說，若民眾有多餘物資、票券或願意捐款支持，可以直接撥打服務專線（07-322-6666），或透過高慈總臉書粉專，與團隊聯絡。

高慈總與服務家戶一同欣賞音樂會，開心合影。翻攝高慈總臉書